نفرم الخيار والبندورة والخس والبقدونس والنعنع ونورق البقلة ونهرس فصين ثوم ونضع له زيت وعصير ليمونة وملح وكمون وفليفلة تاعمة وهكذا يكون السلطة والصوص جاهزين

نقوم بقص الخبز على شكل مربعات صغيرة ونقوم بوضع« خلة» اي عود خشبي صغير في وسط المربع ونقلي بزيت حامي

نضع الصوص فوق السلطةعند التقديم وتوضع الفيونكات بعدازالة العود بهدوء توضع على السلطة ويقدم والف عافية