بصل اخضر مفروم ناعم • بصل عادي وسط مفروم ناعم • بقدونس مفروم ناعم • طحين • او اقل شوية لحم مفروم ناعم وسط ويكون دسم شوية او 800غم لحم مع 200 غم شحم (ليه) • كمون • كركم • ملح او حسب الرغبة • زيت اي نوع • طحين • طعام خميرة او كيسين 11 غم خميرة • سكر ابيض او اسمر •