مكونات العجين • طحين • بيضة • ونصف ملعقة طعام كبيرة خميرة • زيت • سكر وملح • كبيرة كركم • ماء للعجن حسب الحاجة يضاف تدريجيا للحصول على عجينة متماسكة طرية • بقدونس مغسول جيداً ومثروم ناعم • لحم مثروم مع لية (حسب رغبة توضع كمية) • بصل كبيرة مثروم ناعم • فلفل أخضر (حسب رغبة يضاف) •