Damascus

أرضي شوكي (مقشّرة ومفرّغة) مع العيدان • بطاطا (مفرّغة ومقلية) • بصل مفروم • زيت نباتي او زيت زيتون • لحمة مفرومة ناعمة • (اختياري) ثوم مهروس • ملح • 7 بهارات • فلفل أسود • قرفة • كزبرة يابسة • ملح •

لحمة مفرومة على خشنة • رز مصري • صلصة • ملح • بهارات • فلفل اسود • زيت • قرفة • ببريكا مدخنة • كوسا • ورق عنب

زهر الكوسة • لحم مفروم • جبنة مبشورة • بقدونس • بصلة صغيرة • ثوم مهروس • لوز • فستق • صنوبر • زيت زيتون • زبدة • ملح والتوابل حسب الطلب •

كوسا • لحمه مفرومه ناعمة • رز مصري • ملاعق دبس بندورة • توم وكزبرة بحسب الرغبة • حر مطحون وبهار اسود بحسب الرغبة • زيت • صلصة طماطم

كوسى صغير • لبن ماعز • لحمة مفرومة خشنة • ملح • فلفل اسود • رز مصري • ثوم • سمنة • نعناع • ماء • نشا

ثوم • لبن • خل ابيض • دبس بندورة • دبس فليفلة • ملح • بهار شاورما • سبع بهارات • ثوم بودرة • سيزون • فلفل اسود • ماجي •

لحم مفروم مع لية او دهن • فلفل • بصلة • رز مدور • معدنوس مفروم • طماطة مفرومة • ثوم مفروم • فلفل اسود وملح وسماق حب وملح الليمون دبس الرمان معجون طماطم ودبس فليفلة حسب الرغبة

لحمة ناعمة • بصل • ملح وفلفل • سمنة او زيت • دقيق • نشاء • زيت • ملح • ماء فاتر للعجن

طحين • ملح • ماء • خميرة • لحمة مفرومة • بصلتين • ملح بهار اسود وسبع بهارات

طحين • لحمة عجل مفرومة خشنة وجهين • ملح • زيت • ماء دافئ • سبع بهارات • قرفة • فلفل اسود • ملح • بصل • زيت قلي

ورق العنب شرائح لحم غنم او فخاد دجاج • لحمة ونص • دهنه • رز مصري • بهار • فلفل اسود • زيت نباتي • ثوم كبار • ملح • بطاطا مقطعة دوائر

زيتون اخضر حبة كبيرة • جزر • كوب جوز • ملعقة كبيرة زعتر اخضر • ماء مملح + ملعقو زيت زيتون • ليمون اختياري

ضمتن سلق • لحمه مفرومه • رز • بصله مفرومه • بهارات رشه سماق ملح • زيت • نعناع ناشف • توم • رب رمان • حامض

متوسطة شمندر • ورق عنب • بصل حجم كبير • بقدونس مفروم • بصل مفروم • بصل اخضر مفروم • ورق نعناع اخضر مقطع • بندورة مفرومة • أرز مصري • دبس رمان • بهار حلو • ملح او حسب الرغبه •

سميد • طحين • نشا • حليب بودرة • خميرة • سكر • ماء دافئ • ملح • زيت • للقطر 3 كوب سكر • ماء عصرة حامص و ماء زهر

سمن بقري • سكر بودرة • فانيليا • طحين • قطر • فستق حلبي

بصل حبة متوسطة • ماء • لحمة مفرومة ناعمة • بصل مفروم ناعم • ثوم مهروس • دبس الرمان • صلصة الطماطم • سماق • قرفة مطحونة • ملح • 7 بهارات • سمنة أو زيت زيتون •

أوراق سلق • لحمة مفرومة • رز مصري منقوع بماء ساخن 3 ساعات • زيت نباتي • ملح • جوزة الطيب • بهار أسود • بهار حلو • قرفة • حامض (ليمون) • بطاطا • طحينة •

طحين • ملح • ماء • لحمة مفرومة • بصل مفروم • بهار حلو • قرفة • بقدونس مفروم • صنوبر • لبن (زبادي) • ثوم مهروس • نعنع يابس •

كمون • قرفة مطحونة • ثوم مهروس • بصل مفروم ناعم • ملح • نعناع مجفف • (حوالي 120غ) طماطم مهروسة • صلصة الطماطم • بهار حلو • أرز مصري • لحمة مفرومة • زيت زيتون •

طحين • ملح • زيت نباتي • ماء • لحمة مفرومة • بصل مفرومة ناعمة • بهار اسود وسبع بهارات • لبن • نشا • ثوم ناعم • نعنع يابس

توت شامي • سكر عصير ليمونة

سميد ناعم • طحين أبيض • حليب بودرة • سكر • خميرة فورية • ملح • محلب • و ملعقتين ماء اليانسون المغلي • سمنة حيوانية مذابة • زيت غزير للقلي • قطر بارد ثقيل

ورق سلق • رز مصري • لحمة مفرومة • ملح • سبع بهارات • سمنة • عصير حامض • بطاطا كبير

سمك فيليه • بقدونس مفروم • ثوم مهروسين • سماق • ملح • دبس فليفلة حر • شراب بندورة • دبس رمان • بهار سمك • بهار شاورما لحمة

طحين • سميد فرخة ناعم • ٢ ملعقة سكر • ١ملعقة خميرة • باكينغ بودر • فانيليا • ملعقتين يانسون ناعم • ملعقة يانسون حب • كوب ماء دافئ • كوب زيت • رشة صغيرة ملح