قريدس حجم وسط مقشر ومنزوع الخيط الاسود • عصير نصف حامضة • راس ثوم مدقوق ناعماً • بصلتين مقطعتين الى شرحات • صلصة بندورة • لبن • بهارات حسب الرغبة (فلفل اسود كمون وقرفة ناعمة سبع بهارات) • من البقدونس المفروم • كزبرة مفرومة • اكليل الجبل او الروز ماري • وقية كاجو او لوز للزينة محمرة على النار • خل ابيض •