نقلي البصل في ملعقة زيت جيداً اضيف الدجاج وثوم وطماطم وباقي الخضر معدنوس (بقدونس) توابل وملح نقلي الكل جيداً نمرق بماء ساخن لما يستوي الدجاج انزعه جانبا ونفرغ كوب البركوكس واترك الكل يستوي ونقدمو

البركوكس قبل أن تفرغه في المرق نرشه بقليل ماء وتضعه يفور يتبخر مرة واحدة بعدها انزعه وادهنه بالزيت حينها تفرغه فوق المرق يستوي