فطور خفيف لرمضان او عشاء لذيذ مع الخبز او الرز

#طلبات_عائلتي

تعتبر من المقبلات الراقية...و طريقة مناسبة لاستغلال حبات البامية الطويلة نوعا ما

لذيذ وناطع

كتير طيبه وبتشهي و بنصحكن تجربوها

طبق نباتي خفيف يصلح كمقبلات في سفرة شهر رمضان

باميا (خالة رقية).. على طريقة سودانية ☺️#الشيف_الذهبيهذي طريقة جارتنا رحمها الله كانت تقوم بطبخها كل اسبوع مرة او مرتين وكان لها طعم خاص لم استطع تذوقه 💔 في احد الايام علمتني الطريقة وكنت أنفذها بدقة ولم تكن بنفس الطعم وكنتُ أظن لأني لم أصل الى ما وصلت اليه من الاتقان ثم مؤخرًا علمتُ أنها كانت تضيف اليها شيئًا آخر لم انتبه له مبكرًا ( إنه الحب 💞) ! أي طبخة مهما وصلت من الدقة والاتقان ما وصلت فإني أرى أن الحب يضيف اليها أضعافًا من اللذة والقبول .. كانت تقوم بتنظيفها وتجهيزها وحدها من الصبح ونقيتها وغسلها .... ثم تقدمها وفي وجهها البشاشة وكان يظهر عليها السرور حين تجهز الطعام لأي أحد كان وتبحث عن الطعام المحبب الى الجميع لتقوم بتجهيزه لهم كمفاجأة وأحيانًا كثيرة تكون مصابة بالصداع الذي لا يفارقها لكنها لا تتوانى عن خدمتك اذا رأتك جائعًا وكنا نجتمع مع بنات اختها لاستذكار الدروس قبيل الامتحانات وكانت تقوم علينا طوال الوقت وتكرمنا بكل ما توفر عندها في المطبخ لن انسى تلك الايام ما حييتُ .. وكأنها نذرت نفسها لإطعام كل من كان بالبيت بل حتى الجيران ، لا تظنوا اني بالغت فهذه ليست شهادتي وحدي بل والجميع يشهد لها بذلك ، أسأل الله أن يتغمدها بواسع رحمته ورضوانه وان تكون ترتع في جنان الخلد ويطعمها الله من الفردوس الأعلى ويسقيها من انهارها ..