نأخذ كل مكونات العجين المتكونة من دقيق و الملح و الخميرة و سكر حبيبات نوضع الكل في القصرية و يعجن الكل جيداً بابناء الدافئ يدلك لمدة ٧دقائق و يترك ليختمر.

بعد ما يختمر نبصطو العجين بالمدلك و نقطعوه إلى دوائر ونترك مرة تانية يختمر لمدة ١٥دقيقة

بعد ما يرتاح أو يخمر العجين للمرة الثانية نسخن المقلاة و نبداو نطيبوه على كل الجهتين حتى يبدأ بالانتفاخ

نحضر الحشوة نأخذ مقلاة نضع بصلة فلفل جزر نضيف عليهوم قليل من الزيت و الملح و الفلفل الأسود ونتركهم حتى تذبل كل الخضرة نضيف عليها قطع الدجاج و نضيف عليه القليل من توابل شاورما و البقدونس ونترك يطبخ و نطفي النار

في الأخير نأخذ البطبوط و ونعمرو بالحشوة مرافق معى كاس اتاي مشحر و ناكلو ب الهناء و شفاء 😋😋👏🏻