نضع الطحين ونضع فوقه الحليب والملح

نخلط المكونات بمعلقة

نضع جزء من كوب زيت الزيتون

بكوب جانبي نكون سابقًا وضعنا الخميرة مع ملعقة السكر لتختمر ونضعها فوق العجين

نعجن جيدا ونضع الماء الدافئ بالتدريج على العجين

نعجن ثم نضع باقي زيت الزيتون ونعجن حتى تتماسك

نترك العجين لمدة نص ساعة او ساعة حتى تختمر

عندما تختمر العين نقطعها لعدة كرات صغيرة حتى ترتاح ثم نبدأ

نحضر الحشوة التي نريدها مسبقًا

ندخلها الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة

وصحتين وعافية