يضاف السمن الساخن على السميد ويبس (يفرك) بالاصابع حتى يمتصه السميد

يترك لتاني يوم او ٦ ساعات

يضاف الطحين والحليب والمحلب

في الماء الدافي يضاف السكر مع الخميرة ويحركو حتى الذوبان

يضاف الماء الى العجين ويعجن قليلا فقط

يشكل بالتمر المضاف له القليل من القرفة والسمنة

يخبز في فرن حامي من الاسفل ويحمر قليلا من الاعلى