نخلط الزبده و الزيت مع السكر و البيض بالخفاق او حتى بملعقه حتى يذوب السكر

اظيفي القرفه و ممكن اضافة الفانيلا ثم الدقيق و البيكنج بودر

نقسم العجينه نصفين ثم ندهن الصينيه بالقليل من الزيت و الدقيق ونطرح فيها نصف العجينه الاول باليد ثم نضع عليها كميه من المربى النوع المفضل لديك انا استعملت مربى الفراوله

ثم ناخد النصف التاني من العجينه نشكله على شكل خطوط طويله باليد ونضع الخطوط بالشكل افقي على المربى مع ابقاء مسافه بين الخطوط بعدها نضع خطوط اخرى من العجينه على الخطوط الاولى بشكل عمودي بحيت يكونن مربعات

ثم نضع الصينيه ف الفرن من تحت فقط نشعل النار حتى تتحمر الجوانب و بعدين نشعل الشوايه حتى تتحمر من فوق