تغسل الخضراوات جيدا.. ننقع البرغل بماء مغلي..في هاي الاثناء بنفرم الخضار قطع صغيرة تكون فرمتها ناعمة وبنعصر ثلاث حبات ليمون.. بعد ما نفرم كل الخضرة بنفرم البقدونس فرمة ناعمة بهاذ الوقت بكون البرغل جاهز للاستعمال بنخلطو مع الخضار وبنحط رشة زيت زتون وملح حسب الرغبة

ملاحظة ممكن تضيفو ملح لمون للماء البرغل اثناء النقع للي بحبو الطعم الحامض.. وصحتين والف هنا