الخطوات
- 1
بنخل الطحين وبضيف الملح ملعقة صغيرة ونصف وحبة البركة وسمسم حسب الرغبة وبعجنهم ماء فاتر بتركه ترتاح من نص ساعة لساعة عشان تفرد معك براحة
- 2
بنظف الدجاج وبقطعو وبقلبو بزيت الزيتون ليتغير لونه ويفرم البصل كمية وافية تكون وبضيف عليه وبتركهم يتدبلو مع بعض بضيف ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود وكمون وبس يذوب الدجاج انا طلعت وسحبتو من العظم بتقدري اذا بدك تخلي قطع
- 3
بعد ما سحبت الدجاج ببلش افرد بالعجينة او طبقة بدها ببلش احط زيت وبصل بدون دجاج الطبقة الثانية بضيف دجاج والبصل وببلش طبقة ورا طبقة لحتى نوصل اخر طبقة ما بنضيف عليها شي بدها تكون الغطا بس بنفتحها بسكين وبندخلها الفرن
- 4
بكون محمي الفرن وبحط الصينية على درجة حراره 190 وتكون بالوسط بعيده عن النار لمده ساعتين وبس والف صحة وهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
كسكس المطمور(الحموم) كسكس المطمور(الحموم)
#ارشيفي_المطبخي(لكل شخص مرا من هنا يدعو لوالديا بالرحمة#لمة_الاحباب #أصلها_جزائري #جزائرية كسكس المطمور هو نفس طريقة كسكس العادي لكن الاختلاف في سميد الذي يحضر به الكسكس وهو عبارة عن القمح الذي يوضع تحت الارض يحفر له مكان بما يسمى (المطمورة)ويغطى ويترك مدة زمنية معينة تحت الارض حتى سنة أو أقل ويتغذى من ماء المطر التي تتسرب إليه ثم ينزع ويغسل ويجفف ويطحن ويصبح سميد لكن يتغير لونه ورائحته ومذاقه الذي فيه نوع من الحموضة بمعنى أصح يعتق يفتل ويصبح نوع من الكسكس الذي تشتهر به الجزائر الحبيبة
-
-
مسمن الميكسور مسمن الميكسور
عندي ليكم فكرة هايلة لي ميخرجلهاش المسمن كاري كيما اي مثل حالتي ههههههه
-
بغرير الميكسور بغرير الميكسور
وصفة عطاتهالي خالتي و من هداك النهار و انا نطيبها غير هي 😍
-
-
-
-
مسمن الميكسور مسمن الميكسور
هذه الطريقة شفتها بزاف في اليوتيوب وحبيت نجربها وصراحة جاو رايعين.
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ly/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/16038870
التعليقات