نفرم البصل والثوم فرمة ناعمة ونضع قليل من الزيت في طنجرة على الغاز
ثم نضيف اللحمة المفرومة حتى يصبح لونها ذهبي ونضيف البهارات جميعها

نغسل حبات البندورة ونفرمها فرمة ناعمة وعندما تأخذ اللحمة لونها الذهبي نظيف البندورة عليها حتى تختفي تمامآ ثم نضيف رب
البندورة حتى تتسبك

نقوم بقلي الباذنجان حتى يصبح لونه ذهبي ونقوم بتصفيته من الزيت

اخر خطوة نقوم بعمل صف من الباذنجان في جاط بايركس ونضيف قليلآ من خليط اللحمة وهكذا حتى ننتهي من الكمية ونضيف على الطبقة الاخيرة جبنة موزريلا ونحمرها في الفرن