الموتشى اليابانيه
يصنف الموتشي من اشهر الحلويات في مناطق اسيا وهي عباره عن كرات ارز مطاطيه ولزجه تشبه العلكه، وتحشى بحشوات مختلفه، ويعتبر الموتشي وجبه خفيفه يمكن تناولها في المتنزهات، حيث يمكنك لفها بغلاف بلاستيكي، واخذها في الحقيبه، ويتم صنعها في 30 دقيقه، وهنا نتعرف على طريقة عمل الموتشي في البيت بخطوات سهلة، ويمكن تقديمها بجانب القهوة (ارجو ان تعجبكم الوصفه)
الموتشى اليابانيه
يصنف الموتشي من اشهر الحلويات في مناطق اسيا وهي عباره عن كرات ارز مطاطيه ولزجه تشبه العلكه، وتحشى بحشوات مختلفه، ويعتبر الموتشي وجبه خفيفه يمكن تناولها في المتنزهات، حيث يمكنك لفها بغلاف بلاستيكي، واخذها في الحقيبه، ويتم صنعها في 30 دقيقه، وهنا نتعرف على طريقة عمل الموتشي في البيت بخطوات سهلة، ويمكن تقديمها بجانب القهوة (ارجو ان تعجبكم الوصفه)
الخطوات
- 1
نخلط السكر ودقيق الارز والنشا جيداً في وعاء ثم نضيف الماء ونخلط باستمرار حتى نحصل على خليط متجانس
- 2
نغطي الوعاء بورق نايلون لاصق بدون شد الاطراف وندخله الي المايكرويف لمده دقيقه، ثم نخرج الوعاء من المايكرويف ونحرك المزيج، نكرر الخطوه السابقه حتى يصبح المزيج متماسكا ويشبه الجيلاتين
- 3
ننشر القليل من دقيق الارز على سطح العمل، ثم نضع عجينه الموتشي على الدقيق، ثم نضع القليل من الدقيق فوق العجين، ثم نفردها وندخلها الثلاجه لمده 15 دقيقه، ثم نخرج القالب من الثلاجه، ونقطع عجينه الموتشي الي دوائر بواسطه الكأس
- 4
ندهن جوانب القوالب الصغيره بملونات الطعام ونفرد دائرة من العجين داخل كل قالب، ثم نضع حشوه الايس كريم فوق كل قطعة عجين، ونغلق اطراف العجين ونضغط عليها باصابعنا
- 5
ندخل قوالب الموتشي الي الثلاجه حتى تجمد ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها بارده
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
الموتشي الياباني الموتشي الياباني
الموتشي الياباني وصفة من وصفات اليابان هي كتحلية لصيف خاصتا في المساء
-
-
سندويتشات محشية👌نحضروها في رمشة سندويتشات محشية👌نحضروها في رمشة
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 #وصفة_على_ذوقي#أكلات_سريعة
-
موتشي ياباني « japneese mochi » موتشي ياباني « japneese mochi »
#كوكباد_العالمينسافر اليوم الى اليابان بهذه الحلوى التقليدية اليابانية التي تحضر في راس السنة اليابانية و تستهلك على مدار السنة
-
-
موتشي بالنوتيلا Mochi 🇯🇵 موتشي بالنوتيلا Mochi 🇯🇵
حلى الموتشي هو من الحلويات اليابانية التي اشتُهرت مؤخراً وهو عبارة عن عجينة أو "كعكة أرز" مكوَّنة أساساً من دقيق الأرز الحلو المعجون بالماء والسكر وأحياناً النشاءالطريقة التقليدية لعمل هذه الحلوى كان عن طريق تسوية الأرز على البخار ومن ثَم الدق عليه بمطرقة خشبية إلى أن يصبح عجينة ثم يُضاف له الماء والسكر ولكن حالياً أصبح الدقيق متوفراً ولا داعي لاستخدام المطرقة 🙃أمّا عن نوع الدقيق فهو يُسمّىٰ دقيق "Mochiko" أو "Sweet Rice Flour" أو "Glutinuos Flour" على الرغم أنه خالٍ تماماً من الجلوتين ولكنه سُمّي بذلك بسبب نسبة النشاء العالية المتواجدة به يعني دقيق الأرز العادي لن يصلح لهذه الوصفة، يجب تَوَفُّر دقيق الأرز الحلو لأن نسبة النشاء العالية هي ما سيعطي لهذه الحلوى القوام المطاطي الشبيه بالمارشميلو ..ويتم تسوية الموتشي بالمايكروويف أو على البخار والحشو يكون على حسب الرغبة أمّا أشهر الأنواع حالياً فهو موتشي الآيس كريم 🍨تُباع هذه الحلوى وتُصَنَّع على مدار العام ولكنها تعتبر من الحلويات التقليدية والتي تؤكل بشكل خاص في أعياد رأس السنة اليابانية ..#وصفات_يابانية
-
تشيز كيك ياباني تشيز كيك ياباني
#ملك_ التشيزكيك طريقة عمل التشيز كيك الياباني السلس واللذيذ (يراعى اتباع الخطوات والمقادير بدقة حتى نحصل على نتيجة ناجحة) مستوى الصعوبة - متوسط- في هذه الوصفة لا ينفع المكيال بالكوب والملعقة يجب وزن المقادير الرئيسيةكما ذكر بالوصفة
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات