نقوم بتصفيه البصله المفرومه
و نأخذ المياه نضعها على جنب للاستخدام فما بعد

نضع اللحم في إناء + البصله + التوابل
ثم نقوم بعجن المكونات حتى تتجانس مع بعضها
ثم نغطيها ونضعها في الثلاجه لمدة ساعة

بعد ذلك نخرجها من الثلاجه ونقسمها الى كرات ونقوم بدهان القليل من ماء البصل لتسهيل عمليه تجانس اللحمة عند التصبيع

طريقة عمل الارز 🍚

- نقوم بغسل الارز جيداً وتصفيته
بعد ذلك بوضع مكعبان الزبدة على نار متوسطة ثم نضع التوابل ونقلبهم
- نقوم بوضع الارز على التوابل ونقلبهم جيداً لمدة ٣ دقائق
- نقوم بوضع الماء الدافئ حتى يشربها الارز
- بعد ذلك نضع خليط الارز على نار هادئه
- بعد الانتهاء من الطهي نقوم بوضع قطعة فحم وندخن الارز بها 🥣