نسلق اللحمة مع ورق غار وبصلة وعود قرفة ثم نضع زيت بلطنجرة لتحمير الفطر ثم نضع الرز ونقلبهم شوي ثم نضع الللحم والمرقة والبهارات

ونضعهم على نار خفيفة حتى نضوج الرز عند السكب نسخن ربع فتجان قهوة ماء سخن وننقع الزعفران لمدة دقيقتين وثم نرشه على االارز الف صحة وهنا وعافية