يغسل الرز و ينقع في الماء لمدة نصف ساعة

نضع القدر ع النار عالية و نضيف الزيت ليحمى

نضيف الهيل و القرنفل و القرفة والغار و الكمون نقلبها ع نار لمدة دقيقتين

نضيف البصل و نحرك لمدة ٣ دقايق

نضيف الكركم و معجون الثوم و الزنجبيل و الفلفل و جرام ماسلا و نحرك لمدة ٣ دقايق

نضيف الروب و نحرك لمدة ٤ دقايق

نضيف الرز و نحرك لمدة دقيقتين

نضيف المرقة او الماء حسب الرغبة و نغطي القدر و يترك لينضج الرز لمدة ٥-٧ دقايق

في كوب صغير نضع الزعفران و ملعقتين ماء حار و نمزجه جيدا ليظهر لونه و ثم نفتح الغطاء و نرشه ع الرز و نرجع نغلقه لمدة دقيقتين نطفي النار و نقلب القدر في صحن التقديم و نرش الكزبرة المفرومة و بالعافية