نقطع البسباس بالطول بعد غسله ثم نفوره حتى ينضج تماما،بعدها في مقلاة نضع قليل من الزيت +زبدة و نحمصه حتى يحمر.

نقطع البطاطا دوائر وتقلى.

نخلط بيض مع بصل اخضر و قليل من الحليب و توابل و جبن.

في مول مدهون بالزيت او الزبدة نضع البطاطا ثم البسباس و نسكب عليه خليط البيض وندخله الفرن.