نضع مكونات العجين الجافة معا و نخلطها جيدا نضيف الماء حتى تتكون عجينة متماسكة

نضيف لها زيت الزيتون نصف كاسة و نعجنها مرة اخرى و نتركها ترتاح

نقطع البصل و نشوحه بزيت الزيتون نصف استواء

نضع قليلا من البصل و الزيت و نقلي بها صدور الدجاج مع الملح و الفلفل و السماق و الماجي

ننقع البندورة المجففة بماء مغلي لمدة عشر دقائق و بعد ذلك نفرمها

نقطع العجين خمس او ست قطع... نرقها باقل سمك ممكن و نفردها بصينية الشواء بعد وضع باقي كمية زيت الزيتون

نغطي كل طبقة عجين بالبصل و الدجاج و البندورة

عند اكمالها نضعها بالفرن على حرارة عاالية مع تغطيتها بالقصدير

نحمرها من الجهتين عن طريق قلبها

تقدم مع اللبن الرايب و السلطات ولا ننصح بعملها اكثر من مره بالعام بسبب السعرات العالية. و ان شا الله الف صحه و هنا