لتحضير الدجاج :-في قدر غير لاصق عدى نار هادئه نضع قطع الدجاج والبصل والزيت ومن ثم الثوم وجميع المقادير الموجوده لتحضير المرق تقلب وتشوح لمدة خمس دقائق وتقلب بين الحين والآخر ويغطى القدر ومن ثم نضيف ماء مغلي للقدر يترك القدر على نار عاليه حتى ينضج الدجاج لمده ٤٥دقيقه يصفى المرق وتوضع قطع الدجاج جانبا.

لتحضير الارز :- يغسل الارز وينقع لمده ٤٥دقيقه بماء فاتر.

في قدر غير لاصق نضع الارز والثوم المهروس ويقلب بلطف ومن ثم نضيف حبات الهال والمرق يوضع على نار عاليه عندما يبدأ بالغليان يخفف ويترك على نار هادئه حتى ينضج الارز.

يسكب الارز في طبق ويضاف اليه قطع الدجاج ويقدم مع اللبن والسلطات