الخطوات
- 1
نفرم الخضراوات والبقدونس وننقع الرز لمدة ربع ساعة تقريبا ثم نصفيه
- 2
في الطنجرة، نطبخ الخضراوات بزيت الزيتون ورب البندورة.. ثم نضيف الرز، الملح، وعصير نصف ليمونة
- 3
بعدما تذبل الخضراوات ويتماسك المزيج ننتظره ليبرد قبل استخدامه لحشو ورق العنب 😋
- 4
نغسل الورق وننظفها ثم نحشوها بالرز ونلفها
- 5
بالنسبة للماء الذي سنطبخ به ورق العنب: نخلط كوب ونص من الماء مع كوب من زيت الزيتون مع عصير ليمونتين والملح
- 6
نقشر البطاطا ونغسلها ونقطعها لشرائح
- 7
في طنجرة أخرى، نصفّ في القاع بعض اوراق الخس الذابلة (بعد غسلها.. لمنع البطاطا من اللدع 😎)
- 8
فوق الخس، نصفّ البطاطا وفوقها نصفّ بشكل دائري ورق العنب المحشي 😍
- 9
نشعل النار تحت الطنجرة لمدة حوالي ساعة ونصف او حتى ينضج ورق العنب ويستوي الرز بداخله
- 10
عند استوائه، نطفئ النار ونسكب المرقة (يمكن حفظها في الفريزر للطبخات القادمة)، ثم نصفّ ورق العنب والبطاطا في صحن ونتركه يبرد في البراد
- 11
يقدم بااااردا 💃🏼 وصحة وهنا ❤️
- 12
نغطي ورق العنب المصفوفة بصحن زجاجي (اصغر من الطنجرة) ونثقله بدولة قهوة وفيها ماء (حتى تبقى ورق العنب مصفوفة ومحافظة على شكلها)
وصفات مشابهة
-
ورق العنب المحشي ولا اروع 😋 ورق العنب المحشي ولا اروع 😋
#الشيف_الذهبيالوصفة تركية بايادي جزائرية ولا اروع 😋 من دون لحم مفروم و غير مكلفة يمكن إضافة الجبن الطري الوصفة التي قدمتها
-
محشي ورق عنب محشي ورق عنب
#كوكباد_بريميوم يمكن إضافة مكعب مرق دجاج للمرق، يعطي ذوق لذيذ
-
ورق العنب على طريقتي😊👍 ورق العنب على طريقتي😊👍
#وصفات_بالأخصر الحقيقة اول مره نجربو كانت جارتي من تركيا هي لي تبعتلي جاهز حبيت نجربو و هي لي اعطاتني الورق من البستان تاعها 😊 تشجعت باش نجربو😅#الشيف_الذهبي
-
-
-
تحضير ورق العنب وتجميده تحضير ورق العنب وتجميده
احببت ان اجرب وصفة ورق عنب لكن لم يتوفر لي ورق العنب المعلب لهذا وبفضل اختي وحبيبتي ام عمر (زوجي سر سعادتي) المتالقة لها كل الشكر جربت الطريقة المنزلية لتحضيرهم الفوري او تجميدهم لحين الاستعمال اليكم الوصفة للاتي لم يتوفر لهن ورق العنب المعلب.
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات