نحضر العجين باضافة الطحين مع كوب ماء دافئ بالخميرة وزيت الزيتون

مع رشة ملح وقليل من السكر ونتركها لترتاح لمدة ساعة

نمد العجين على شكل اقراص ونضع خلطة اللحم فوقها ثم نضع الجبن فوقها

ا نفتح قليلا من الفوق لبضع دقائق لنضمن استواء اللحم

نضعها بالفرن نفتح النار من الاسفل وبعد ما نلاحظ استوائه

تقدم حارة وبالهناء والشفاء