الخطوات
- 1
لتحضير العجينة، يوضع الطحين، السكر، الحليب، البايكينغ باودر، الخميرة والملح في وعاء كبير وتمزج جيداً.
- 2
يضاف الزيت رويداً مع مزج المكونات باليد، يضاف الماء مع العجن بحسب الحاجة الى ان نحصل على عجينة متماسكة.
- 3
تُغطّى العجينة بقطعة قماش وتُترك في مكان دافئ حتى ترفخ ويتضاعف حجمها (حوالى ساعتين ونصف) .
- 4
تُعجن العجينة مجدداً بعد غمس اليدين بالدقيق وتُقسّم الى كريات، وتُترك لثلاثين دقيقة حتى ترتاح.
- 5
قطر كل واحدة حوالى 15 سنتم) .)بواسطة الشوبك، تُرقّ كريات العجين حتى يصبح شكلها مستديراً أو بيضاوياً
- 6
لتحضير الحشوة، تخلط اللحمة مع البندورة و البصل في وعاء. تضاف اليها باقي المكونات وتُمزج جيداً.
- 7
توضع ملعقتين كبيرتين من الحشوة على كل قطعة عجين مع الحرص على تغطية الوجه بالكامل.
- 8
توضع في فرن متوسط الحرارة الى أن يحمر أسفل العجين وينضج اللحم على الوجه.
وصفات مشابهة
-
اللحم بعجين على طريقتي اللحم بعجين على طريقتي
#غداء_اليوم#حراير_الجزائر #بنة_عظيمة عملتها بلمستي خاصه وعلى طريقتي جات روعه ماشاء الله تستاهل تجربة أن شاء الله تعجبكم الوصفة 🇩🇿🇩🇿مطبخ Houhouzin -
لحم بعجين على طريقة التركية lamacun لحم بعجين على طريقة التركية lamacun
#حراير_الجزائر #وصفات_الاحبة Nina Cuisine🇩🇿🇩🇿 -
-
-
-
لحم بالعجين وصفة سورية لذيذة جدا 😋 لحم بالعجين وصفة سورية لذيذة جدا 😋
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#وصفات_لحباب_العربية#cuisine_hayet C̆̈ŭ̈ĭ̈s̆̈ĭ̈n̆̈ĕ̈ H̆̈ă̈y̆̈ĕ̈t -
-
اللحم بعجين اللحم بعجين
اللّحم بالعجين هو نوعٌ من أنواع الفطائر التي يتمّ فيها إعداد العجينة وتقطيعها لدوائر مناسبة الحجم ثم تُرق وتُفرد بشّكلٍ دّائري على هيئة الصّفائحٍ، ويتمّ وضع حشوة اللّحم عليها وتُخبز بالفرن وتُقدّم كوجبةٍ غنيّةٍ مع أنواع المقبّلات المختلفة. المطبخ المتنوع -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات