نضع شريحتي توست فوق بعض و نفردها و تقطع بشكل دائره

نغمس التوست في البيض ثم بالقسماط و تقلى في زيت حتى تكتسب اللون الذهبي

نجهز الحشوة و ذلك بتقطيع البصل و الثوم و الجزر و الملفوف و الفلفل الرومي و ملعقتين زيت زيتون و يترك على نار هادئه حتى تذبل قليلا

نفتت الدجاجه و ننزع عظمها و نضعها فوق الخضار مع الملح و البهارات

عند الحشو نقطع التوست الى نصفين و ندهن بقليل من الجبنه السايله ثم الحشوه