نوضع الدقيق والبيض والملح والبكم بودر والزبدة او الزيتوتعجن حتى تصبح متماسكة

ونتركها لمدة ساعتين

تم نقسم العجينة نصفين

ونفردة بالنشابة حتى تكون رقيقة

ونضعها في صينيه دائرة كبيرة الحجم

ونكون عملنا اللحمه المفرومة على النار وبعد م تبرد نضيفها على العجينة

ثم نقطع البيض حلقات وايضا الطماطم

ثم نفرد العجينة الاخرى ونضعها علي االلحمة وندهن الوجه بصفار البيض وندخلها الفرن حتى تحمر وبالهنا والعافية