يغسل الصدرجيدا ويوضع في حلة لعمل الشوربة وعليه بصل وطماطم وفلفل اسمر وورق لوري وروز ميري ويقلب ويوطي النارعليه ان ان يشوح جيدا ثم نلقي الماءعليه للسواء

نقوم بعمل الارز البدوي وهو مقدار سمن ويوضع فيه القرفة والرنفل وورق اللوري ويقلبوا ثم يوضع الارز والكركم والملح ويقلبوا ونضع مقدارالماءللسواء

بعد سواء الرومي نضع في حلة بصل وفلفل الوان وملح وفلفل وورق لوري ومعلقة كركم وقرنفل وقرفة ونصب عليهم مقدار زيت مقدوح ونقلب ثم نضع الرومي فيهم ونقلب جيدا ونضعهم في الفرن للتحمير وبعد سواء الارز يوضع بنفس الطريقة مع التزيين