الخطوات
- 1
اقطع صدور الدجاج مكعبات, اضعه بصحن ويتحمل مع الزبادي والليمون والملح والبهارات لمدة ٤ إلى ٥ ساعات.
- 2
في مقلاه, احمس البصل شرايح. اضع البهار مع البصل حتى يختفي ريحته واضع الملح والفلفل الاحمر الحار و الكاري.
- 3
اضع الثوم مهروس على البصل بعد مايذبل البصل والدجاج يستوي. اشيل الدجاج واضع الطماطم ومعجون الطماطم يتحمس وتجهز الحمسه.
- 4
اخليه الحمسه تبرد على جنب, بعدها اخلط الحمسه بالخلاط. ومن ثم اضعه في المقلاه مره ثانيه واضع الدجاج معها يتسبك.
- 5
اضع الكريمة طبخ حتى يثقل ويجهز, ثم اضع بقدونس على الوجه يجهز, ثم اغطيه للتقديم.
- 6
اغسل الرز وانقعه مويه دافيه لمدة نص ساعه مع ملعقة خل حتى يصبح الرز غير معجون.
- 7
اضع الفحم على النار.
- 8
ثم اطبخ الرز بماء ومرقة ماجي وهيل وملح وزيت.
- 9
اقطع زبده مكعبات صغيره وارشه فوق الرز للنكهه.
- 10
بفنجال اضع ماء كادي واضع ملون طعام اصفر واصبه من جهه ومره ثانيه اضع بفنجال ماء كادي وملون زعفران احمر واضعه على جهة الاخرى.
- 11
اسوي فتحه من وسط الرز احط الفحم بفنجال فيه زيت وقطعة زبده. ثم اقفل القدر بأحكام واغطيه بقطعة قماش لمدة ربع ساعه.
- 12
بالهنا والعافيه.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات