نضيف له البهارات الناعمة و النعناع المجفف وكمية البطاطس

نضيف معجون الطماطم لغاية ما تتسبك الحمسة ثم الطماطم المبشور ونترك يتسبك مع اضافة الجزر

نضيف الروب و ٢ ملعقة كبيرة ملح ونخلط

نضيف كوب ماء ونترك ٢٠ الى ٣٠ دقيقة لحين بداية نضج الدجاج ثم نضيف البازلاء الخضراء

في جدر (حلة) ثانية نضع كل كمية الماء المغلي ونضيف باقي الزيت والملح الخشن ونسلق الرز نص استواء (٥٠ ٪؜)

نشخل الرز (نصفيه) من الماء وناخذ مقدار ١/٢ كوب ننقعة مع الزعفران والهيل الخشن (المنقوعين) و ماء الورد بربع كوب ماء مغلي

في جدر نصف طبقة رز ثم طبقة من الدجاج ثم طبقة الرز وهكذا طبقات

نسكب الرز المنقوع بالزعفران على الوجة بشكل دائري ونصف بيض السمان

نترك الجدر على نار حامية لحين تصاعد البخار ثم نخفف النار لاقل درجة ونغطية بقصدير المطبخ لمدة ٣٠ او ٣٥ دقيقة

نسكر النار ونكشف القصدير ونرفع الرز المزعفر (سكبناه على الوجة) مع البيض

نخلط المكونات بالملاس (الملعقة الكبيرة للرز) برفق لكي لا تتكسر (تتعجن) المكونات