طريقة عمل الملوخية بالارانب
الخطوات
- 1
يغسل الارنب جيداً بالملح والخل ثم ينقع في الماء لمدة من 4 الى 6 ساعات مع تغيير ماء النقع كل ساعة، يقطع الى اجزاء حسب الرغبة.
- 2
تقلى قطع الارنب في ملعقة سمن بلدي مضاف اليها المستكة، تضاف البهارات ويغمر الارنب بالماء ويضاف اليه البصل والملح ثم يترك لينضج.
- 3
ترفع قطع الأرنب من المرق و يترك جانباً.
- 4
تحمر قطع الارنب في ملعقة سمن مضاف اليها ربع كوب زيت نباتي مع المستكة.
- 5
تغسل الملوخية جيداً ثم تترك لتجف تماماً ثم تفرم فرماً ناعماً.
- 6
توضع في قدر ويضاف اليها المرق المغلية مع التقليب حتى الحصول على القوام المطلوب.
- 7
يفرم الثوم ناعماً، ويوضع مع الكزبرة الناشفة والزبدة على النار ليتقلى حتى يتحول الثوم للون الذهبي ثم يضاف الى الملوخية مع التقليب مع الانتباه على عدم ترك الملوخية تغلي.
- 8
تقدم الملوخية الساخنة مع الارنب المحمر وارز لبيض او ارز بالشعرية.
وصفات مشابهة
-
-
-
الطريقة الصحيحة لعمل ملوخية جافة ☺️💚 الطريقة الصحيحة لعمل ملوخية جافة ☺️💚
#وصفات_لذيذه#وصفات_من_مطبخي#صدقه_جاريهطريقة علمتهالي ماماتي ما تهبط ولا تخرب ابدا ولذيذه جداً لكن على كل من يريد شراء، الملوخية الجافه يأخذها من عند عطار او بائع موثوق لانها معرضه للتلوث من الغبار بسهوله جداً 👍🏻💚
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات