نضع بطنجره بصل ناعم ونحرك دجاج ونتركه ربع ساعه على البخار ونضع عليه توابل وماء ساخن نخليه يطبخ

نفرم كميه البصل إلى مربعات صغيره ونضع زيت زيتون في مقلاه حتى يذبل بس يذبل نضع عليه سماق

بعد استواء الدجاج نغمس الخبز في مرق الدجاج ونفرد بالصينه ونضع طبقه من البصل ونرش سماق ونشوي شوي بالفرن نكرر الخطوه حتى ناصل الخطوه الاخيره نحمس الدجاج مع البصل المقلى ونضعه فوق طبقات الخبز وندخله الفرن حتى يتحمر لاكسابه لون بعد هيك نطلعه من الفرن ونزينه لوز وبقدونس حسب الرغبه ويقدم بجانب سلطة خيار بلبن وصحتين وعافيه