لتحضير الحشوه، نضع ملعقة زيت زيتون في مقلاه علي النار ثم نضيف البصل ونشوحه قليلا ثم نضيف الجزر المبشور والطماطم مع التقليب قليلاً ثم نضيف التوابل.

ننزل قطع الفراخ بعد نقعها بالخل والليمون ويمكننا تقطيعها مكعبات او شرايح طويله حسب رغبتكم.

نضيف ملعقة الصوص مع استمرار التقليب واخيرا نضيف الكسبره المفرومه ونتركها قليلا حتي تنضج قطع الفراخ.

لتحضير عجينة الكريب السائله، في محضرة الطعام او الخلاط الكهربائي نضع الحليب مع الدقيق والبيض والملح والفلفل ونخفقهم جيدا.

في مقلاة تيفال علي النار نبدأ بصب كميه من الخليط باستخدام فنجان بعد دهن المقلاة زيت زيتون باستخدام فرشاه.

بمجرد ان يجمد الخليط نقوم بقلبه مع وضع الاضافات بالترتيب جبن موتزريلا ثم حشوة الفراخ والزيتون المقطع ثم الكاتشاب والمايونيز ونقوم بطوي الكريب وتقليبه علي الجهتين حتي يذوب الجبن وياخذ الكريب لون دهبي جميل.