بنعمل الكريب, بمقلايه على النار, بدهن زيت خفيف وبخلي النار تحتها وسط. وبضيف عليها شويه من الخليط وبحركها على المقلايه لتنفرد على شكل دائرة. وبس يتغير شكلها من فوق, بقلبها على جهه التانيه.

لا تضيفي زيت كل مره, خليها متل ما هيه وعلى نفس درجه النار. وحاولي انو ما يلزق.

بكأسه على جنب, بضيف معلقتين نشا وشويه ماء بارده بخلطهم سوى. بضيفهم على الحليب بس يسخن وبحركهم سوى لحتى يتماسك ويصير البشاميل المطلوب.