قولي وداعا للمخبزة بان سويس بعجينة سحرية

Name: قولي وداعا للمخبزة بان سويس بعجينة سحرية
Cuisine: مغربية
Ingredients: 1 حبة بيض; 250 غ حليب; 500 غ دقيق; 3 ملاعق سكر; ملح; 60 غ زبدة; 12 غ خميرة حبيبات; 300 غ زبدة لتوراق; 0.5 لتر حليب; 2 حبات بيض; منسم الحامض; 100 غ سكر; 70 غ كريم باتيسير; زبدة

With Chaimaa @cook_15315661

المغرب

لمشاهدة الفيديو عبر اليوتيوب من هناhttps://youtu.be/Fb9Dj1o1hsU
مذاق ابهر كل من تذوقة

اقرأ المزيد...

قولي وداعا للمخبزة بان سويس بعجينة سحرية

With Chaimaa @cook_15315661

المغرب

لمشاهدة الفيديو عبر اليوتيوب من هناhttps://youtu.be/Fb9Dj1o1hsU
مذاق ابهر كل من تذوقة

المكوّنات

1 حبةبيض
250 غحليب
500 غدقيق
3 ملاعقسكر
ملح
60 غزبدة
12 غخميرة حبيبات
300 غزبدة لتوراق
الكريمة:
0.5 لترحليب
2 حباتبيض
منسم الحامض
100 غسكر
70 غكريم باتيسير
زبدة

الخطوات

1

لمشاهدة الفيديو عبر اليوتيوب من هناhttps://youtu.be/Fb9Dj1o1hsU
2

اول شيئ نخلط جميع مكونات العجين البيض +دقيق +الحليب +الخميرة +ملح +زبدة +سكر
3

نترك العجين يرتاح في الثلاجة
4

بعدما استرح العجين نخرجه من تلاجة ونسرح الزبدة بشكل طولي ونسرح ايضا الحجين ونضع زبدة وسط العجين ونغلق عليها
5

نسرح العجين بشكل طولي كنما تشاهدون في صورة ونطويها على هدا الشكل ونكرر هدة العملية 3مرات بعد كل مرة نتركها تستريح في الثلاجة
6

نحضر كريم باتيسير بدمج السكر +بودرة كريم باتيسير+الحليب+البيض و نتركهم فوق نار حتة الاندماج بعد دلك نضيف الزبدة و نخلط جيداً ونترك الكريمة تبرد
7

نسرح العجين بشكل طولي ونضع فوق العجين كريم باتيسير +شوكولاته ونغلق بالعجين ونقطعها حسب رغبة
8

اما شكل تاني فنفس الطريقة ولكن نقطع القطع صغيرة ونمددها قليلا ونلويها لويتين ونضعها في لاطة الفرن
9

الشكل 3نعمل شنيك نفس العملية نسرح العجين نضع كريم باتيسير وشوكولاته ونطويها بشكل دائري ونترك الحافة فارغة ندهنها بالبيض ونطوي ونقطعها بشكل دائري ونضغط عليها بالكف حتى تستوي الدائرة
10

نترك بان سويس يخمر جيداً
11

ثم ندهنهم بالبيض والقهوة وندخلهم للفرن
12

لمشاهدة الفيديو من هناhttps://youtu.be/Fb9Dj1o1hsU