تخلط الزبدة والسمر حتى الخصول على خليط كريمي،تضاف الشكلاطة والكاوكاو وماء الزهر ،نضاف الخميرة الكيميائية ثم وبالتدريج تضاف الفرينة حتى الحصول على عجينة طرية

يأخد القليل من العجينة ويشتغل مثل اللمبوط وبواسطة سكين يقطع مقروضات

ترف في صينية فرن نرشوشة بالفرينة

يدخل الي فرن مسخن مسبقا حتى النضج

بعد الطهي مباشرة تمرر المقروضات في السكر الرطب وتقدم