عصبان بالعجينة (كداب) 😊😉
الخطوات
- 1
المرقة: درت الزيت يسخن زدت البصل قليتو زدت الثوم والفلفل المهروس ورشة الملح والكمون وقليت زدت في الاخير الفلفل الاحمر غبرة باش مايتحرقش ويرجع المرقة مره ومرقت بالماء السخون وزدت حفنة حمص طايب
- 2
الحشوة: حطيت الزيت قليت لبصل مليح زدت عليه اللحم والثوم والفلفل اكحل وقليتو مليح حتى دخلو الطياب زدت عليه نص راس الفلفل احمر المهروس والرز الطايب والجلبانة الطايبة وقليتهم شوية باش يتشربو من بعضاهم وطفيت النار بعدها حطيت البيضة والبقدونس والكسبر وصفيت حبات حمص من المرقة وخلطتهم مليح
- 3
حطيت الفرينة (طحين) + السميد عليهم البيضة و ملعقة كبيرة زيت وشوية ملح وخلطت ولميتها تقريبا بنص فنجان ماء حتى تحصلت على عجينة ماتكونش طرية اعجنتها حوالي مدة 5 د موش بزاف درت كرات صغار رش فرينة (طحين او دقيق) عليهم وخليتهم يريحو حوالي 10 دقائق ماديم يوجد الحشو
- 4
حليت الكرة الاولى بالحلال ملييح وحطيت الحشوة في الوسط ولميت الاطراف تحصلت على كرة وكي لميتها نحيت العجينة زائدة باش ماجيش خشينه وكي حطيتها في المرقة على الجهة الى لميتها هي الى من تحت وخليتها حوالي ربع ساعة وكانت واجدة والي تحب فيه المرقة تزيد كمية الماء نتاع المرقة وشهية طيبة
- 5
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)