نضع مكونات العجين في وعاء ومن ثم نضيف لها الزيت حتى تتغطى ونوركها يوم او يومان لتنتقع في الزيت نجهر العسل والتمر المعجون ونقطع التمر مع دهن بالزيت ونبرمه على اشكال طويله بحيت يكون حشو مناسب للمقروض

وبعدها نعجن العجين المنقوع بماء الزهر حتى يكون متناسب

ونحشو العجين بالتمر ونلفه ونقطعه بالموس على اشكال متساويه وننقشه بالمنقاش اليدوي بالشكل الدي نريده ونضعه في الفرن بحراره معتدله حتى ينضج

ومن ثم نضعه في العسل حتى يمتص العسل ونصفيه من العسل ويكون جاهز للاكل