Akkawi

فرينة • زيت • خميرة خبز • سكر • ملح • حليب للعجن • الحشو: • جبن عكاوي(المسيخة) او اي جبن حسب الرغبة • من صلصة طماطم • معدنوس مقطع رقيق • للتزيين: • زيتون اسود •

عكاوي • حمص مرطب في الماء • بصلة متوسطة • ثوم كبار • زيت مائدة • زبيب مرطب في الماء • كركم • ابزار • زنحبيل • بابريكا • قرفة مطحونة مع 2عواد قرفة • السمن حار •

زبدة ذايبه و تكون باردة • قطايف مقطعة • جبنة عكاوي • الشربات: • سكر • ماء • عصير ليمون • لتزين : فستق مهرمش

العجينة: • الدقيق • ماء دافئ • ملح • قشطة • جبن عكاوي • فستق مرحي • زيت • سمن • سكر • قطر او شربات

عكاوى بلدى • بطاطس مقطعة حلقات سميكة • طماطم شيرى أو صغيرة بدون تقطيع • بصل احمر صغير مقشر فقط و يترك كامل • جزر مقطعة حلقات • بصل ابيض مقطعة جوليان عريض • فلفل حار احمر و أخضر • ثوم صحيح • زيت • زبدة • صويا صوص • دبس رمان •

زبدة سائحة • عجينة كنافة جاهزة من السوبرماركت • زعفران لاعطاء اللون الاصفر • جبن عكاوي أو أي جبن ابيض مبروش + جبن الموزاريلا مبروش • قطر المكونات وطريقة عمل القطر راجعي في صفحتي على كوكباد

كزبرة خضراء مفرومة • ليمونة عصير ليمون • فلفل أسود • شوربة (مرق) • عصير طماطم • ورقة تقريبًا ورق عنب • (2 للعكاوي و2 للحشوة) زيت نباتي • نعناع مفروم • شبت مفروم • بقدونس مفروم • (مسلوقة مسبقًا) عكاوي • طماطم مفرومة •

عكاوي • بامية • سمنة مع معلقه زيت • ثوم مفروم لتحمير العكاوي. و 5 فصوص تاني للباميه • ملح • كمون • عصير طماطم متسبك من قبل صلصه • صلصه حمراء • بصل مفروم • فلفل أسود • ماء للسلق العكاوي كوب الي 2 كوب مايه مغلي أو شوربه

كنافة • زبد • سكر • ماء • ليمون دوزي • فانيليا سائله او هيل • قشطة • جبنة عكاوي • من فستق حلبي

شراك • زعتر أخضر • جبنة عكاوي • بصل • زيت زيتون • سماق

طحين • من زيت ذرة • من حليب • بيض • جبنة عكاوي • من زعتر اخضر

برطمان ورق عنب (ريفي) • طماطم • بصل مفروم • شبت وكزبرة خضراء مفرومة • زيت زيتون • رز مصري مغسول • ملح • فلفل اسود • السبع بهارات • بابريكا • معجون طماطم • دبس رمان •

عكاوي (ذيل العجل) • طماطم مبشورة • بطاطس مقطعه مكعبات • بصلة مقطعة صغير • سمن • مرق • ملح • فلفل • بهارات • بابريكا • فلفل حار • بصلة •

طحين • حليب دافيء • ملعقة كبيره خميره • سكر كبيره • رشة ملح • بيضة • ٢ملعقة زبدة او زيت نباتي • جبنة عكاوي كوب او حسب الرغبة • جبنة موزاريلا • سمسم حبة البركه

ماء دافئ • طحين • سميد • خميرة • بيكربونات الصوديوم • بيكنج باودر • سكر • (مقطعة ومنقوعة) جبنة عكاوي • (مبشورة) جبنة موزاريلا • (مفروم) جوز عين جمل • جوز هند • قرفة •

كبار طحين • سكر ومعلقة صغيرة ملح • لبن • زيت • نشا • جبنة عكاوي منقوع ساعة بماء باردة ومغسول ومصفى من الماء ومبروش • بصلة ناعمة • لحمة • فلفل اسود • ملح

ماء سميد ناعم • سمنة • ماء سكر • ماء • فانيلا • جبنة عكاوي أو حلوم • قشطة

قطايف طازجة • أو قطعتان كبيرتان من جبنة العكاوي أو النابلسية، مقطعة أو مبشورة (للحشوة) • سمن حيواني تكفي لدهن الكمية • التزيين: فستق حلبي مجروش حسب الرغبة • القطر اختياري لإضافة 2 كوب قطر أو شيرة

تقريبا كنافة أو حسب نفرمها • زبدة • جبنة عكاوي • قشطة قيمر • سكر تمر • شيرة

طحين وزيادة نص كوب ما بأثر • سميد ناعم • نشا • سكر • خميرة فورية • بيكنج باودر • ملح • (حسب القوام) ماء دافئ • ماء زهر او نقطة للنكهة • اختيار احدى الاصناف المتوافرة ⬅️ جوز/ اللوز / فستق حلبي • سكر • قرفة •

رقاقات عجينة كلاج جاهزة • جبن موزاريلا مبشور • جبن قشقوان مبشور • جبن عكاوي مبشور • بقدونس مفروم • دقيق • ماء • زيت نباتي للقلي

كعك الكنافة • زبدة • جبنة عكاوى • جبنة نابلسيه

من جبن عكاوي قليل الملح • من جبن الحلوم قليل الملح • من جبن الشيدر البرتقالي والأصفر • جبن موزاريلا • من جبن الكاسات القابلة للدهن...لسهولة الفرد والحشو • الحبة السوداء

طحين فرخة او سميدة وسط :فرك الكنافة • سكر • حليب • سمنة • موزوريلا • عكاوي محلاة او عكاوي للكنافة • فستق حلبي للتزيين • قطر كوبين او حسب الرغبة

خل أبيض • (لدهن الوجه بعد الخبز) زيت نباتي • حبة البركة • (لدهن الوجه) عسل أو قطر • بودرة فليفلة حمراء • دبس رمان • زيتون أخضر وأسود منزوع النوى • جبنة مشكلة (عكاوي، قشقوان، جبنة سائلة) • (للعجن والتنعيم) زيت مازولا • بيضة • طحين أبيض • ماء فاتر •

(حوالي 400غ) عبوة كلاج • جبنة نابلسية • جبنة عكاوي • جبنة موزاريلا • (حوالي 50غ) أوراق زعتر أخضر أو أعشاب • زبدة • (حوالي 60مل) زيت زيتون • حبة البركة أو سمسم • حليب • بيض • بكينغ باودر • ملح •