Quail

سبانخ • زيت الزيتون • سنّة (مبشور) ثوم • فلفل أسود • قزبر مطحون • ملح • بيض السمان • جبن أبيض (مقطع مكعبات) • دجاج مطبوخ ومفتت

طير السمان منقيين ومغسولين • ارز طايبين نص طياب في الماء والملح • 1 كبد دجاج مقطع مربعات او لحم مفروم • خردل او موطارد (خردل) • فلفل اسود احمر كركم كمون راس الحانوت زعيترة ورشة نعناع يابس • ثوم • طماطم مصبرة

السمان حسب الحاجة • ملح • فلفل اسود • سكنجبير • كركب • توابل دجاج • طماطم مصبرة • زبدة • ماء • ثوم • ثوم بودرة • ارز

كسكس متوسط • ملح • زيت • حبوب الفول مفور من قبل • زبدة • بيض السمان مغلي • بيض الدجاج

زيت • سمن أو زبدة 🧈 • لحم هبرة مقطع مكعبات حوالى 5 سم 🍖 • فلفل أسود • قرفة بودرة أو عود • قرنفل بودرة • (حوالى 50مل) و كأس ماء الزهر 💦 • زبيب مجفف أو كيلة • مشمش مجفف أو كيلة • برقوق (خوخ) مجفف أو كيلة • (2+15) سكر • حسب الحاجة (تقريباً 1 لتر) ماء

خيار • تفاح أخضر • ليمون • متوسط كرفس (خرشف) • أوراق نعناع • (2 سم) زنجبيل • ماء

سمان منقي ومغسول • طماطم مصبرة • موطارد • كل من هذه التوابل: • فلفل اسود • زنجبيل • كركم • كمون, • زريعة الكسبر مرحية • فلفل احمر حار • ملح • عصير قارص •

شوكولا • ملح • لافاني • مرغرين • بيض • ملعقة كاكاو • سكر • زيت • فرينة • ملاحظة • السنيوة 20 سم عل 30 سم

تليتلي 🌾 • زبدة 🧈 • ماء لسلق التليتلي 💧 • كراث أو بصل أخضر مقطع 🧅 • أفوكادو مقطعة مكعبات 🥑 • بقدونس مقطع ناعم 🌱 • زيتون أخضر مقطع دوائر 🫒 • خس مقطع 🥬 • طماطم كرزية 🍅 • جبن أحمر مقطع مربعات 🧀 • تونة نصفيها من زيت 🥫🐟 • بيض السمان مسلوق 🥚 •

سمانات مغسولين مزيان ومنقين • بصلات مشنفات • بصلات دواءر • عصير نصف ليمونة • من الثوم المبشور • قزبر ومعدنوس • بالنسبة للتوابل: • ابزار • ماعمراش خرقوم • ممسوحة زنجبيل • م.ص قرفة • قرفة •

لحم • بصلات مشلظات • من الثوم المبشور • قزبر مطحون • م.ص قعقلة وبسيبيسة • قبطة قزبر ومعدنوس • زيت الزيتون • بالنسبة للتوابل: • ابزار • خرقوم • زنجبيل • القرفة •

بيضات • ملح • فانيليا • سكر مايعادل 240 غ سكر • فارينة دقيق أبيض (8 ملاعق) • رشة خميرة كميائية • ملعقة كبيرة زيت نباتي • ملعقة صغير خل أبيض • القالب بقطر 18 سم

الجنواز : • بيض 🥚 بدرجة حرارة الغرفة 🌡️ • سكر • فرينة • فاني • ملح • شاربات : • سكر • ماء • غبرة شونتيي • ماء بدرجة حرارة الغرفة

سباغيتي 500غ • طماطم • ثوم • الحانوت ورشة فلفل أسود • حوالي 12حبة بيض السمان • مغارف زيت • ملح حسب الذوق • ورقة كرافص

بيض السمان • أوراق خس • طماطم • بصل أخضر • كاشير (وضعت طريقتو في وصفة سابقة) • زيت وملح للتتبيل

اوراق الخص • طماطم • خيار • زيتون أسود • بيض السمان • صلصة السلطة

باذنجال مشوية • فلفل أخضر مشوية • فلفل أحمر مشوية • بصل مقطعة مربعات • طماطم مقطعة مربعات • حبوب الذرة الحلوة • زيتون أخضر مقطع • زيتون اسود • بيض السمان • زيت • خل • ملح •

طيور السمان • ارز بسمتي • لحم مفروم • كزبرة خضراء • شعيرية • gزبدة • بصل كبيرة • فلفل حار • زيت • ثوم مفروم • طماطم مفرومة • طماطم مصبرة •

من الخبز (pain de mie) • مايونيز • من الكاتشب • بيض السمان • من الخيار المخلل • من الزيتون الاخضر • بذور الشيا

دقيق القمح • جنجلان أو سمسم • لوز • كاوكو أو فول سدانى • حبة حلاوة • نافع • قرفة • مسكة حرة • سكر كلاسي حسب دوق • زيت زيتون لجمع سلو

زيت • حليب • ماء • خميره الخبز • فطع خبز التوست مطحون • سميه دقيق القمح • فرينه

بطاطا حسب أفراد العائلة • بصلة متوسطة مقصوصة دوائر • فلفل دوائر • حبة طماطم متوسطة مرابية • زوج سمينات • ثوم • دبشة • والبيض ووجريوات مرابية خشينة • التوابل • الملح فلفل كحل كركم كسبر مرحي الزيت

صلصة البيض وحليب جوز الهند • بيض السمان • حليب جوز الهند • بصلة • ورقة غار • هيل • القرنفل • سكر • عصير ليمون • عجينة وزنجابيل وثوم • ملعقة صغيرةكمون مرحي • ملح حسب ذوق •

بطاطا صغار • بصل صغيرة • بيض السمان • زيت زيتون وملح • جبن

بطاطا • معمرة طماطم مصبرة • ثوم كبير • من السمون المدخن • ملح لان اليمون المخن مالح جدا • فلفل اسود • فلفل احمر حار • ورقة رند • زيت ماءدة

دجاجات مقطعة مغسولة جيداً بالماء والملح وسكنجبير الحامض او الخل • مطارد • هريسة • خرقوم او ضامة زعفران • ابزار • سمن او زبدة للدهن • سكنجبير (زنجبيل) • معدنوس مقطع رقيق • ارز • خضر مشكلة • بيض السمان للتزيين • للتزيين فرماج (جبنة) احمر كاشير زيتون

من الدجاج البلدي • رابعة من البرقوق • بيض السمان • بصلة محكوكة • رابعة من البطاطيس • ملح • زنجبيل • خرقوم • قرفة • ملعقتان من القزبور و المعدنوس • من زيت الزيتون و زيت الماءدة • من القرفة •

ماء دافئ • خميرة الخبز • سكر • ملح • سميد ناعم • فرينة • زيت • خميره كيميائية • سميه ناعم