الخطوات
- 1
نضع قدر على النار و نضيف له اللحم و البهارات الكاملة و بصلة مقطعة كبير ونغمره بالماء ونتركه يغلي ثم نقلل درجة النار ونتركه حتى الاستواء.
- 2
في قدر آخر نغسل النخج و نغمره بالماء ونتركه حتى يغلي ، ثم نقلل درجة النار ونتركه حتى يستوي نصف استواء مع الحرص على تغطية القدر.
- 3
نضيف النخج مع ماءه إلى قدر اللحم ليكملا النضج معا
- 4
في قدر ثالث نضع البصلة المفرومة مع البهارات المسحوقة ، ونقلبها مع قليل من الزيت ، ثم نضيف اللحم المفروم ، الطماطم المفروم ، صلصة الطماطم وفنجان ماء. وإذا نضجت نضيف الملح و نحركها.
- 5
بعد استواء اللحم والنخج نفصله عن الماء ثم ندقه بالهاون على دفعات ونعيده للقدر.
- 6
نخلطه ع النار ونحافظ عليه من الالتصاق ، ثم نضيف ماء السلق له ، وخلطة اللحم المفروم ، تخلط جيدا ثم تترك على النار حتى تتسبك لتكون سميكة القوام.
- 7
تقدم مع الأرز بالزعفران بالعافية.
- 8
نضيف النخج مع ماءه إلى قدر اللحم ليكمل النضج مع اللحم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
قيمة بطاطس 🥔 باللحمة 🍖(القيمة السودانية) قيمة بطاطس 🥔 باللحمة 🍖(القيمة السودانية)
أكلة سودانية تقدم في الفطور أو العشاء بجانب طبق رئيسي مفضلة عند الاطفال .الافضل عند عمل الشبس او قيمة البطاطس بعد تقطيع البطاطس تنقع في الماء نضيف له ملح وخل أبيض لمدة ٥ إلى ١٠ دقائق تكمن أهمية الخل في إنه يجعل البطاطس عند تحميره لا يتشرب الزيت وبالتالي كمية قليلة من الزيت تكفي لتحميره ويكون محافظ على شكله وزيت القلي يكون نظيف من غير شوائب عند الإنتهاء من القلي.
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات