يوضع بذر الكتان مع الماء ويحرك ثم يترك لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح هلامي

توضع الجبنة في المايكرويف ل٣٠ ثانية أو حتى تذوب

نعجن الزعتر ولب الشمس والجبنة والكتان والزيت جيداً ثم ترق بين ورقتي زبدة وتوضع ورقة الزبدة التي رقت عليها في صينية الفرن وتقسم مربعات أو اي شكل

يحمى الفرن جيداً ثم تخفض درجة حرارته لأدنى درجة ويطفئ من أعلى وتوضع صينية القراقيش في الفرن لمدة لاتقل عن نصف ساعة أو حسب حرارة الفرن حتى يحمر لونها