نضع اللحم في الطنجرة مع البصل والثوم

ثم التوابل والزيت والقليل من الماء نتركو يتشحر جيدا

من بعد نزيد الطماطم والقزبر ونخليه يزيد يتشحر شوي

ثم نمرق بالماء ونغلق على اللحم حتى تقريبا ينضج