نقطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة ثم نضعه في صحن، نرحي الثوم نضيف ملعقة كبيرة من الزيت، نصف ملعقة من الخل، الملح وباقي التوابل المذكورة سابقا مع الكريمة الطازجة ثم نخلط جيداً ونغطيه ونضعه في الثلاجة على الأقل مدة ساعتين ويا حبذا لو أكثر

نقطع الكوسة إلى دوائر صغيرة ثم نقليها في الزيت مع قليل من الملح

نقلي صدر الدجاج المتبل في قليل من الزيت

نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقليه على نار هادئة

عندما تختمر العجينة نعجنها جيداً ثم نقطعها إلى 3 اجزاء ونقوم بتكويرها ثم نقرصها ونقوم بطلي القرصة الأولى بالجبن ثم نضيف الكوسة ثم البطاطا ثم البصل ثم الدجاج ثم الجبن المبشور وبعدها نغلق عليها بالقرصة الثانية ونكمل نفس العملية مع القرصات المتبقية حتى نتحصل على 3 خبزات محشية

نترك الخبزات ترتاح قليلا ثم نحطوها طيب في طاجين يكون سخون

كي طيب نحوشيوها على الجناب ونخليوها تبرد قليلا

نقطع الخبزات ونقدموها في صحن. ألف صحة وعافية