في كصعة نضع البيض ونضيف له السكر سنيدة (سكر خشن) و الملح وقشور الحامض ثم الكنفيتير السائل نخلط الكل باليد جيداً حتى يتجانس الكل مع بعض ثم الزيت ونخلطه جيداً جيداً ثم نضيف الكوك ونخلط الكل ثم نضيف لهم السميد و الخمارة ونجمع الكل ونتركه ليرتاح ١٠ دقائق

ثم نأخذ زلافة نضع فيها شيئاً من ماء الزهر فقط كنوضعو صبعنا فيه باش ندهنو يدينا ونكورو غريبة و صحن فيه السكر كلاصي كي نفند فيه غريبة

ثم نبدأ بتشكيل كويرات ونفندهم في سكر كلاصي ونحطوها في لاطة الفرن

من بعد مكنساليو الكمية ليعندنا كندخلهم الفران لتيكون سخون مزيان ونديرو لاطة في اسفل الفرن حتى تبدى تشقق مزيان ومن بعد كنطلعها الفوق باش الطيب مزيان وكنقدمها بالصحة و الراحة