نضع الدقيق في قصعة ثم نضيف عليه الملح السنيدة الزيت خميرة الحلويات ثم نجمعوها بالماء

بعدما ندلك العجينة نصنع منها كويرات ونتركها ترتاح

في مقلاة نصب فيها الزيت ثم البصل ونتركه يتشحر شويةبعدها نضيف عليه الفلفل احمر مقطع والكفتة ثم العطرية والربيع ونحرك الكل حتى ينضج بعدها نضيف الشعيرية الصينية بعدما ن قدها في ماء طايب ونصفوها يخلط الكل ونتركه حتى يبرد

نأخذ كويرة من العجينة ثم ن قها مزيان حتى يظهر لنا سطح العمل ثم نضع الحش وة من الجانب ونلووها على شكل محنشة ونستمر حتى نتمم العجينة كلها

بعدها ندهنهم باصفر البيض مع الخل والحليب. نزينهم من الفوق بالبافو او حسب الرغبة