في طنجرة نضع الماء ليغلى مع قطرات من الزيت و شيئا من الملح و عند الغلي نضع ليباط الاثنين معا ليطهو مع التحريك المستمر ثم نحظر الحشوة نقطع الفلافل الى قطع صغيرة و كذلك البصل و نضيف لهم التوابل و الزيت و قسبور و معدنوس ونضعهم على النار لتطهى وفي الاخير نضيف لهم قطع الزيتون

ثم نصفي ليباط من الماء بعد الطهي ونضيف لهم الحشوة من بعد ما طاب الكل ونضيف لهم البيض ونخلط الكل وندخلهم الى الفرن ليطهو جيدا

وبعد ان يطهى جيدا نضيف له فروماج وندخله للفرن من الاسفل ليتحمر الفروماج