نعجن العجين ندلكه ونحصل على عجين متماسك ومدلوك جيداً ونتركه يختمر حتى يتضاعم حجمه

نحضر لاصوص نحكو طماطم ونضيفو لها طماطم مصبرة وملح وابزار ونتركه يطبخ حتى ينضج.

في مقلاة نقطع شرائح البصل وديك الرومي ولفلافل أنا لم استعملهم ونشحرهم مع زيت الزيتون أو عادية حسب رغبة والملح وإبراز ورشة زعتر

في هذا اثناء ستكون لعجين قد اختمرت ونطلقها على شكل دائري او حسب رغبة نثقبها بفرشيط ثم نضيف صلصة طماطم وبصل وقطع ديك رومي ولفلافل وزيتون أسود وفرماج الاحمر وإلى الفرن الذي سيكون ساخن من قبل