اولا نفصل البياض عن الصفار

نخفق البياض مع نص كوب سكر ليصيرو ميرانغ و جامدين طبعاً مع رشة فانيليا و نقطة خل و رشة ملح بسيطة

منخفق على جنب صفار البيض مع باقي السكر و برش البرتقال و الفانيليا و بس يصير لونن فاتح منضيف الزبدة الطرية او المذابة و منضيف اللبن و ثم منحط الطحين شوي شوي بس ينخفقو مزبوط منطفي المكنة

بهالمرحلة منضيف بياض البيض شوي و منخفق بالسباتولا من تحت لفوق و شوي شوي عشان ما يخف المزيج فلازم كل شوي نزل كمية من البياض و نخفق لتخلص الكمية.

هون وصلنا لمرحلة اضافة الفواكة المجففة و الجوز و المكسرات طبعاً منكون مقطعينن و راشين طحين عليهن و ناخلينن و منرجع منقلب تقليبة خفيفة بالسباتولا و منوضعو بقالب مدهون بطحينة و نرش سمسم عوجهو. و عفرن حامي مسبقا يوضع لحتى يستوي و صحتين