نأخذ لحم مثلج ونضعه في طنجرة الضغط

نأخذ ضامة البنة وزيت وملح وابزار وفصوص ثوم واضيفها على اللحم مع القليل من الماء ونغلق طنجرة الضغط ونتركها على نار هادئة نصف ساعة. ثم نأخذ اللحم ونترك المرق وندخل اللحم للفرن

نقطع الخضر المتوفرة ونضعها تطهى في المرق

ثم نقدم الطبق مع ملح وكامون