الخطوات
- 1
نضع الفينو و الفرص مع الملح والسكر والخميرة ونجمع الكل بالماء ندلكه جيدا ثم نقسم العجين إلى كرات ونتركها ترتاح
- 2
في كاسرول نضع الحلبة في الماء تصلق ونتركها جانبا
- 3
في طنجرة نضع البصل والدجاجة مع التوابل ونصف كأس من الزيت النباتية وزيت الزيتون والسمن والثوم مع القليل من الماء ونتركها على النار لتشرب السوائل ثم نضيف العدس والحلبة المصلوقة
- 4
ونضيف الماء الكافي ونتركها تطهو
- 5
نطحن الكبد مع البيض والقليل من الفلفل الأسود و راس الحانوت والملح ونفرغه في بلاستيك نغلقه ونضعه في المرق ليطهو ثم نقطعه إلى دوائر على شكل كاشير
- 6
نسرح العجين جيدا على شكل دائري ونضعه ينضج في مقلاة ثم نقطعه على شكل عشوائي
- 7
نذهن الدجاجة بالزبدة وندخلها الفرن
- 8
التقديم: نضع التريد ونسقيه بالمرق جيدا ثم نضع الدجاجة ونزين بدوائر الكبد والبيض المصلوق
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات